SOLUÇÕES
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Nossos Equipamentos
A empresa Catarina Equipamentos Industriais, 100% brasileira, atua há mais de 24 anos no mercado, desenvolvendo e fabricando soluções para nossos clientes.
Nossa equipe é composta por profissionais capacitados, que estão em constante atualização e aperfeiçoamento com o intuito de fornecer aos nossos clientes a melhor solução de acordo com sua necessidade.
Com qualidade e tecnologia, os nossos produtos atendem as normas técnicas e regulamentações de cada setor (alimentício e químico).
Misturador Horizontal
Informações gerais
Fabricado em aço inoxidável com polimento sanitário e componentes de alta durabilidade, o Misturador horizontal de pás, conta ainda com segurança IP-65 e dimesionais que vão de 200 a 1000L de capacidade par aprocessamento de misturas e pré-misturas em pó, granulados e farelos.
Equipado com uma peneira vibratória centralizada, sistema de pás batedoras e misturadoras que atuam no fluxo e no contra-fluxo, o misturador horziontal da Catarina Equipamentos proporciona maior homogeneidade dos ingredientes, evitando áreas de não atuação dentro do silo, podendo ser facilmente operado via IHM dedicado, diretamente na tela.
Projetado para facilitar a manutenção e limpeza eficiente no dia a dia, o equipamento possui acesso facilitado às partes que requerem maiores cuidados preventivos como os componentes mecânicos e elétrico.
Reconhecido por sua durabilidade e robustes em ambientes que requerem alta produtividade e segurança alimentar, é amplamente utilizado nos segmentos de panificação, confeitaria e suplementação.
Destaques
- Estrutura robusta: Fabricado totalmente em Aço Inox AISI 304 com polimento sanitário, específico para contato com alimentos.
- Componentes internos: Diferentes configurações de roscas e pás, para o melhor desempenho de acordo com o produto fabricado.
- Eletrônica própria para ajuste dos parâmetros e controles das velocidades ou tempos de atuação de acordo com cada receia cadastrada.
Vídeo
Misturador Vertical
Informações gerais
O misturador vertical fabricado pela Catarina Equipamentos, é integrado a um moinho de esferas de até 150Kg/h, utilizado para o refino de pastas para uma granulometria menor que possibilite melhor aproveitamento das características do produto processado, tornando-o ideal para fabricação de recheios, coberturas e itens pastosos em geral com capacidade total para até 1500 Kgs. Sua estrutura é fabricada em aço inoxidável com polimento sanitário e componentes de alta durabilidade que proporcionam melhor custo oepracional a curto prazo.
O silo conta com sistema encamisado para aquecimento e resfriamento, além de um conjunto exclusivo de mexedores e raspadores para evitar pontos cegos ao longo do processamento. O conteúdo chega do moinho através de uma bomba volumétrica de transferência que assim como todo o equipamento é controlada via IHM, com controles de acesso pré-determinados por níveis de usuários e possibilidade de salvar diferentes receitas, otimizando o tempo de setup.
Destaques
- Estrutura robusta: Fabricado totalmente em Aço Inox AISI 304 com polimento sanitário, específico para contato com alimentos.
- Componentes internos: moinho equipamento com motor dedicado com força de atuação de 45 kW.
- Esferas em aço cromado 52100 fabricados em processo de banho elétrico, oferecem ótima resistência ao desgaste e a corrosão, alta dureza e precisão dimensional, garantido melhor resultado no processamento.
Concha Horizontal para Chocolate
Informações gerais
A concha para chocolates da Catarina equipamentos, é um sistema completo para fabricação de chocolates de alta qualidade que conta com recursos adiconais para redução de umidade e acidez formada durante a fermentação das amêndoas do cacau, isso é feito através da circulação da massa de cacau e injeção de ar quente para sua melhor oxigenação.
Equipada com um dispositivo de cisalhamento mecânico que ajuda a reduzir a viscosidade do chocolate através do processo de emulsificação, a concha CH-600 possui capacidades variáveis que vão até 1500Kgs. Totalmente controlada via IHM, é possível fabricar chocolates mais aveludados e fáceis de processar na linha, adiconando-se menor quantidade de manteiga de cacau, resultando em custo de formulação mais baixo e competitivo.
Destaques
- Motores independentes para cada etapa, facilitando manutenções preventivas e melhor controle produtivo
- Estrutura encamisada para aquecimento e resfriamento (através de chiller externo), oferecendo maior proteção ao operador e menor perda energética durante o ciclo completo
- Oxigenação por sopro, proporcionando melhor mistura e reduzindo a acidez do chocolate
Tanque Derretedor
Informações gerais
O tanque derretedor da Catarina equipamentos é fabricado em estrutura de aço inoxidável, com sistema de parede dupla para derretimento em banho maria, que através de sensores e controles integrados ao IHM, permitem melhor gerenciamento da temperatura de acordo com a receita salva e também da velocidade ou tempo de operação do mexedor interno, desenvolvido exclusivamente para evitar o empelotamento da mistura durante o ciclo.
Com capacidade que varia de 100 a 1500 Kgs, o tanque oferece total segurança operacional de acordo com as normas de segurança em vigor e melhora ergonomia do operador, pois os componentes que exigem maiores cuidados e reparos preventivos estão acessíveis de maneira fácil e rápida, evitando a parada do equipamento por longos períodos.
Facilmente integrado aos demais equipamentos da Catarina, este tanque é ideal para integrar linhas de fabricação de chocolates, coberturas, recheios e outros preparos líquidos ou pastosos proporcionando maior segurança alimentar e qualidade produtiva mesmo em linhas de alta performance.